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Chiattini Bistrot
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APPETIZERS
ARANCINO ALLA CARBONARA *
APPETIZERS
Arancino condito con zabaione salato e guanciale sbriciolato con cuore cremoso
3.50 €(IVA incl.)
PATATE SILANE
APPETIZERS
Patate casarecce fritte, tagliate a bastoncino
3.00 €(IVA incl.)
PATATE SILANE FONDUTA DI CHEDDAR E PULLED PORK
APPETIZERS
Patate fritte tagliate a bastoncino, guarnite con fonduta di Cheddar home made e Pulled Pork
5.00 €(IVA incl.)
PATATE SILANE FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E BACON CROCCANTE
APPETIZERS
Patate fritte tagliate a bastoncino, guarnite con fonduta di Parmigiano Regiano DOP e Bacon croccante
4.00 €(IVA incl.)
STICK DI POLLO *
APPETIZERS
Petto di pollo tagliato a straccetti panato, speziato e fritto
4.00 €(IVA incl.)
STICK DI PROVOLA *
APPETIZERS
Bastoncini di provola locale fritti in doppia panatura
3.50 €(IVA incl.)
TIGELLE FARCITE *
APPETIZERS
Mix assortito di tre tigelle emiliane farcite
4.50 €(IVA incl.)
TARTARE
DEGUSTAZIONE
TARTARE
Degustazione di tre tartare da 40gr,
- Crema di peperone dolce, cubetti di scamorza affumicata al fieno, pistacchi sale e pepe su crema di pomodorino confit
- Salsa di soia , olio EVO, semi di sesamo, lime, Crema d’avocado
- Olio evo, cipolla rossa di tropea , dadolata di pomodoro, bastoncini di patata viola fritti su crema di barbabietola
14.00 €(IVA incl.)
QUASI CLASSICA
TARTARE
Tartare di manzo piamontese, tuorlo d’uovo, su crema di burrata e gocce di olio al basilico
12.00 €(IVA incl.)
PANINI
AMARAMEA
PANINI
Hamburger di manzo italiano da 2oog, pomodoro condito con olio sale ed origano, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, stracciatella , gocce di N’duja
10.00 €(IVA incl.)
CALABRIAN PULLED
PANINI
Sfilacciato di maiale a lenta cottura, insalata di cavolo viola, finocchio e mela verde, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, salsa BBQ alla ‘nduja di Spilinga
13.00 €(IVA incl.)
CHEESEBURGER
PANINI
Hamburger di manzo italiano da 2oo g, bacon croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese alle erbe
10.00 €(IVA incl.)
DOUBLE CHEESEBURGER
PANINI
Due hamburger di manzo italiano da 2oo g, doppio bacon croccante, doppio cheddar, pomodoro, insalata, maionese alle erbe
13.00 €(IVA incl.)
O’ CHIATTONE
PANINI
Hamburger di manzo italiano da 2oo g, crudo di Parma, burrata da 2oo g del Caseificio Bianco, rucola
14.00 €(IVA incl.)
SCOLARO
PANINI
Petto di pollo fritto in panatura croccante*, provola affumicata, pomodorino giallo, insalata, salsa mille isole
10.00 €(IVA incl.)
SIGNORINA TRINCIABUE
PANINI
Hamburger di manzo italiano da 2oog, bacon croccante, cheddar, omelette farcita con prosciutto cotto e cheddar, valeriana, salsa Smoky
12.00 €(IVA incl.)
STAN LEE
PANINI
Hamburger di manzo italiano da 2oo g, bacon croccante, uovo ad occhio di bue, nido di patate silane fritte, maionese alle erbe
10.00 €(IVA incl.)
CARNE
COSTATA DI MANZO
CARNE
Costata di Scottona italiana selezionata da 750g c.a. servita con contorno di patate rustiche e verdure
23.00 €(IVA incl.)
TAGLIATA DI POLLO
CARNE
Tagliata di pollo allevato a terra da 300g c.a. servita con contorno di patate rustiche e verdure
12.00 €(IVA incl.)
TAGLIATA DI VITELLO
CARNE
Tagliata di manzo italiano selezionato da 300g c.a. servita con contorno di patate rustiche e verdure
15.00 €(IVA incl.)
Specialità
Crock and Donut
(Ciambellina di crocche’ di patata silana HOME MADE guarnita in diverse varianti)
CARBONARA
Crock and Donut
Zabaione salato, guanciale croccante e spolverata di pepe nero
4.50 €(IVA incl.)
FONDUTA
Crock and Donut
Fonduta al parmigiano reggiano, cipolla rossa di Tropea pastellata e fritta, marmellata di bacon
4.50 €(IVA incl.)
MORTADELLA
Crock and Donut
Spuma di mortadella Bologna IGP, crema di pistacchi e granella di pistacchi
4.50 €(IVA incl.)
NAPULE’
Crock and Donut
Crema di pomodorino confit, straciatella, crema al basilico, basilico fritto
4.50 €(IVA incl.)
VINI ROSSI
Artino
VINI ROSSI
Tenuta Iuzzolini
18.00 €(IVA incl.)
Jachello
VINI ROSSI
Tenuta Russo&Longo
30.00 €(IVA incl.)
Nanà
VINI ROSSI
Tenuta Ceraudo
20.00 €(IVA incl.)
Serra Barbara
VINI ROSSI
Tenuta Russo&Longo
16.00 €(IVA incl.)
Terra
VINI ROSSI
Cantina Benvenuto
18.00 €(IVA incl.)
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
Cielo
VINI ROSATI
Cantina Benvenuto
18.00 €(IVA incl.)
Grayasusi
VINI ROSATI
Tenuta Ceraudo
20.00 €(IVA incl.)
Mare
VINI BIANCHI
Cantina Benvenuto
18.00 €(IVA incl.)
ACQUA
BEVANDE
Coca Cola
BEVANDE
2.00 €(IVA incl.)
Coca Cola zero
BEVANDE
2.00 €(IVA incl.)
Fanta
BEVANDE
2.00 €(IVA incl.)
Sprite
BEVANDE
2.00 €(IVA incl.)
Ferrarelle
ACQUA
2.00 €(IVA incl.)
Panna
ACQUA
2.00 €(IVA incl.)
S. Pellegrino
ACQUA
2.00 €(IVA incl.)
Fine pasto
Rhum
Cubaney
RHUM
6.00 €(IVA incl.)
Talisker
RHUM
5.00 €(IVA incl.)
Grappe
903 barricata
GRAPPE
3.00 €(IVA incl.)
903 bianca
GRAPPE
3.00 €(IVA incl.)
Preme uve bianca
GRAPPE
4.00 €(IVA incl.)
Prime uve nera
GRAPPE
4.00 €(IVA incl.)
Amari
Amaro del Capo
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Amaro del Capo (Peperoncino)
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Amaro Silano
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Jaghermainster
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Jefferson
Amari
4.00 €(IVA incl.)
Kaciuto
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Kephas
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Limoncello
Amari
2.50 €(IVA incl.)
Montenegro
Amari
3.00 €(IVA incl.)
Unicum
Amari
2.50 €(IVA incl.)
* I prodotti contrassegnati sono HOME MADE, vengono regolarmente ABBATTUTI e conservati nel rispetto della normativa 852/2004/CE.
** All’interno dei nostri piatti possono essere presenti degli ALLERGENI. Nell’eventualità di allergie o intolleranze, rivolgersi al personale di sala o consultare la TABELLA ALLERGENI esposta all’interno del locale, come da normativa (UE) 1169/2011.
Viale Isonzo 354A - CATANZARO - P.IVA 03620090799
+39 334 382 8773
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